Search

Prehrana za zatajenje bubrega

Zastoj bubrega komplicira tijek mnogih bolesti organa izlučenog sustava. Liječenje ovog stanja trebalo bi biti složeno i obuhvaćati ne samo lijekove, već i primjenu preporuka liječnika za način života. A što bi trebalo biti dijeta za zatajenje bubrega? O dopuštenim i zabranjenim proizvodima, kao i opću shemu prehrambene rasprave u našem pregledu.

Tko se može suočiti s ovim problemom

Važno je razumjeti da zatajenje bubrega nije zasebna bolest, već sindrom koji ima mnogo različitih uzroka. Akutni oblik patologije razvija se sa:

  • oslabljena cirkulacija krvi u krvožilnom tijelu uzrokovanu zatajenjem srca, aritmijom, šokom, itd.;
  • masivni nefron smrt (funkcionalne jedinice bubrežnog tkiva);
  • patologije koje uzrokuju akutno kršenje urina odljeva.

Kronično zatajenje bubrega (CRF) često je rezultat usporene patologije urinarnih organa - pijelonefritis, glomerulonefritis, urolitijaza. Često je ovo stanje dijagnosticirano na pozadini dijabetesa, reumatizma, gihta i drugih metaboličkih poremećaja.

Ime bolesti govori za sebe. Kod zatajenja bubrega razvija se kršenje svih funkcija organa urinarnog sustava:

  • izlučivanje;
  • osmoregulaciji;
  • ionoreguliruyuschey;
  • intra sekretor;
  • metabolički.

Dijeta u zatajenju bubrega može smanjiti negativni učinak neproizvedenih metaboličkih proizvoda na tijelo i smanjiti povećano opterećenje na gastrointestinalnom traktu. Pravilna prehrana pomaže bubrezi da rade bolje i smanjuje rizik mogućih komplikacija.

Osnove kliničke prehrane

Specijalizirana prehrana u zatajenju bubrega nazvana je terapeutskom prehranom broj 7 (Pevsner tablica). Cilj mu je:

Smanjenje količine proteina koji se konzumira na 40-60 grama dnevno U velikoj količini, proizvodi metabolizma bjelančevina u tijelu imaju toksični učinak i "opterećuju" bubrege nepotrebnim radom. Pružanje osobe sa svim hranjivim tvarima To se radi uglavnom zbog hrane za mlijeko i povrće, bogate mastima, ugljikohidratima i lako probavljivim bjelančevinama. Ograničenje soli do 1 g / dan Sol ima sposobnost zadržavanja vode u krvotoku. Pijenje režima, dogovoreno s liječnikom Pacijenti s bubrežnom insuficijencijom moraju ograničiti unos tekućine na 1,0-1,2 litre dnevno. Optimalna gastronomska prerada Svi se proizvodi preporučuju za kuhanje, kuhanje, pečenje ili kuhanje.

Što možete jesti sa zatajenjem bubrega? Među dopuštenim proizvodima emitiraju:

  • žitarice: riža, heljda, sago;
  • kruh bez kvasca;
  • lagane juhe u juhu od povrća;
  • nemasno meso (pileća prsa, puretina, kunić, teletina);
  • riba;
  • sezonsko povrće (mrkva, repa, krumpir, bundeve, rajčice, rajčice), zelje;
  • jaja (ne više od jedan dnevno);
  • prerađeno voće u obliku pekmeze, džemera, žele, mousse, itd.

Zabranjeno je s bolesti:

  • alkohol u bilo kojem obliku;
  • jaka kava, čaj, kakao, vruća čokolada;
  • preko slanih jela, ukiseljenog povrća;
  • gljiva;
  • hrana bogata zasićenim masnim kiselinama i trans mastima (svinjski i goveđi slatkovodni, bubreg, mozak, jezik i drugi nusproizvodi, margarin, ulje za kuhanje);
  • povrća i voća, što uzrokuje povećanje stvaranja plina u crijevima (kupus, špinat, grašak, grah i ostalo mahunarke, banane, marelice);
  • konzervirano i kobasice.

Dijeta za akutni zatajenje bubrega

Dijeta za akutno zatajenje bubrega treba biti usmjerena na olakšavanje rada sustava izlučivanja i sprečavanje razvoja komplikacija. Situacija je komplicirana činjenicom da su u ranoj fazi bolesti pacijenti obično nesvjesni i kojima je potrebna parenteralna prehrana. Zatim, kao obnova vitalnih funkcija, mogu se prenijeti na terapeutsku prehranu.

Glavno načelo korekcije ishrane u akutnom zatajenju bubrega ostaje ograničavanje proteina do 40-70 g / dan. Istovremeno, ukupni unos kalorija u prehrani treba ostati relativno visok, kako bi se izbjeglo uništenje tkiva vlastitog tijela i povećalo opterećenje bubrega.

To se postiže na štetu složenih ugljikohidrata sadržanih u žitaricama, voću i povrću, kao i masti bogate zdravih omega-3, 6.

Osim toga, preporučljivo je kuhati sva jela bez dodavanja soli i tek malo dodati sol neposredno prije jela.

Kod nadopunjavanja opskrbe hranjivim tvarima, posebno su korisni vitamini i elementi u tragovima:

  • svježi sokovi - jabuka, trešnja, šljiva, dinja;
  • povrće - krumpir, mrkva, cvjetača, repa;
  • svježe zelje.

S pravilnim liječenjem, puni oporavak bolesnika s akutnim zatajenjem bubrega javlja se u roku od 6 do 24 mjeseca. Dijetiranje tijekom ovog razdoblja vrlo je važno za brzo oporavak i normalizaciju bubrega. U budućnosti pacijent može postupno proširiti popis odobrenih proizvoda.

Dijeta s ESRD-om

Dijeta za kronično zatajenje bubrega mora biti poštivana od strane pacijenta tijekom svog života. U početnom stadiju bolesti, pretpostavlja se malo ograničenje proteina u prehrani - do 1 g / kg težine.

Preporučuju se sljedeći proizvodi:

Važno je da bolesnici s kroničnom bubrežnom bolesti konzumiraju dovoljnu količinu hranjivih tvari, tako da kalorijski sadržaj hrane treba biti visok. Ne treba strogo ograničiti sol, ali njezin iznos dnevno ne smije prelaziti 3-4 grama.

Također, stručnjaci preporučuju jednom tjedno kako bi dogovorili dan posta za bubrege. Za to je dovoljno tijekom dana postoji samo jedan od sljedećih proizvoda:

Dijeta s teškom insuficijencijom organa izlučenog sustava postaje stroža. Količina dnevno konzumiranog proteina je ograničena na 20-25 g, a 70-80% ove količine treba biti lako probavljiva životinjska hrana - mršavo meso, riba, perad, jaja. Sol je ograničen na 3 g / dan, ako nema edema.

Kada se simptomi zatajenja bubrega povećavaju, preporučuje se prebacivanje na potpuno slobodnu prehranu. Tako da hrana ne izgleda svježa, možete koristiti začine (osim vruće paprike, senfa, hren), začinjeno bilje, bilje, sok od limuna.

Dnevni meni bolesnika s kroničnim zatajenjem bubrega može izgledati ovako:

doručak

  • kuhani krumpir;
  • omlet od jednog jaja;
  • med;
  • sok od naranče.
ručak
  • prirodni jogurt s bobičastom kaši;
  • mineralna voda.
ručak
  • juha od povrća s heljda;
  • patlidžan, paprikaš i paprikaš od mrkve;
  • jabuka jabuka.
Popodnevni čaj
  • raženi kruh s maslacem;
  • decocija divlje ruže.
Večera
  • riža kaša;
  • pekmez;
  • sok od šljiva.

Jedna od uobičajenih metoda liječenja prijetnih bolesti mokraćnog sustava ostaje prehrana: u slučaju otkazivanja bubrega lako je promatrati jer je njegov izbornik prilično raznolik, a njegov je kalorijski sadržaj visok. Ispunjavanje medicinskih preporuka značajno poboljšava prognozu pacijenata i smanjuje ozbiljnost simptoma patologije.

LiveInternetLiveInternet

-video

-kategorije

  • 1000. Tip +1 (299)
  • Savjeti za sve prigode (98)
  • Mali trikovi izvrsni kuhanje (84)
  • Mistress note (120)
  • Osobni razvoj (83)
  • Razvoj memorije (48)
  • Savjeti o životu (13)
  • Upravljanje vremenom (11)
  • Komunikacijske vještine (9)
  • Čitanje brzine (3)
  • Plesovi (76)
  • Latina (26)
  • Zumba Dancing Slimming (16)
  • Go-Go (5)
  • Plesni predmeti (4)
  • Klubski plesovi (2)
  • Orijentalni ples (25)
  • Često postavljana pitanja (78)
  • Često postavljana pitanja (20)
  • LiRu (2)
  • Dizajn (6)
  • Memo (24)
  • Naša manja braća (656)
  • Psi (35)
  • "Žive - poput mačke s psom" (25)
  • Moja zvijer (5)
  • Od života mačaka -1 (154)
  • Iz života mačaka-2 (35)
  • Zanimljivi o mačkama (62)
  • Mačići (18)
  • Mačke (slike) (232)
  • Za vlasnike mačaka (37)
  • Ove slavne životinje (75)
  • Na World Wide Webu (326)
  • Zbirka mišića (32)
  • Koji je napredak postignut. (8)
  • Želim znati sve (114)
  • Pisanje kreativnosti (17)
  • Mitovi i činjenice (36)
  • Namjerno se ne možete sjetiti (3)
  • Strastveni Mordasti (44)
  • Iznenađujuće - blizu! (14)
  • Showbiz (39)
  • Sve o svemu (39)
  • Život je radost (655)
  • Uživo jednostavno (186)
  • Rituali, pripovijedanje, predmeti (126)
  • Praznici, tradicije (97)
  • Novac Magic (72)
  • Čovjek i žena (45)
  • Simoron (36)
  • Numerologija, horoskop (28)
  • Za dušu (25)
  • Feng Shui (17)
  • Ezoterija (2)
  • Znanost (1)
  • Svetišta (5)
  • Abeceda vjere (102)
  • Zdravlje (788)
  • Pomognite sebi (357)
  • Samo masaža prema svim pravilima (82)
  • Bolesti (70)
  • Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (61)
  • Akupresura, refleksologija (39)
  • Starost nije radost? (26)
  • Tradicijska medicina (9)
  • Korekcija vida (5)
  • Orijentalna medicina (2)
  • Živi sjajno (132)
  • Tradicionalna medicina (45)
  • Čišćenje tijela (41)
  • Posljednja cigareta (24)
  • Izrael (144)
  • Gradovi (34)
  • Obećana zemlja (10)
  • Korisne informacije (5)
  • Izravideo (19)
  • Foto izvješća (11)
  • Yoga (210)
  • Kompleksi joge (123)
  • Yoga rješava probleme (43)
  • Vježbe (30)
  • Asanas (9)
  • Yoga za prste (mudra) (7)
  • Savjeti (2)
  • Ljepota bez magije (1150)
  • Lice za gimnastiku, vježbe (217)
  • Luksuzna kosa (133)
  • Japanska ljepota, azijska tehničara (80)
  • Tehnologija masaže (60)
  • Tajne mladosti (56)
  • Izvorni manikura (20)
  • Put do zračene kože (111)
  • Kozmetička torbica (55)
  • Bezgrešni šminka (105)
  • Problemi (40)
  • Umjetnost divljenja (33)
  • Stil (131)
  • Njega (280)
  • Recepti (768)
  • Pečenje (93)
  • Ukrasiti (18)
  • Prvo posuđe (12)
  • Etnička kuhinja (6)
  • Desert (53)
  • Snackovi (118)
  • Proizvodi od tijesta (83)
  • Jesti za podjelu (51)
  • Meso (113)
  • U žurbi (31)
  • Piće (75)
  • Povrće i voće (115)
  • Recepti (25)
  • Ribe, plodovi mora (34)
  • Salate (60)
  • Umaci (8)
  • Uvjeti (16)
  • Korisne web stranice (11)
  • Fotografija (8)
  • Urednici fotografija (3)
  • Napajanje (7)
  • Korisni linkovi (7)
  • Programi (11)
  • U životu, smijeh. (132)
  • Video zabava (33)
  • Fotografija smiješno (2)
  • Igračke (25)
  • O, one djece. (27)
  • Prikolyushechki (29)
  • Samo sjajno! (15)
  • Needlewoman (209)
  • Pletenje (21)
  • Ručica (11)
  • Popravci (3)
  • Učinite to sami (83)
  • Mi stvaramo udobnost (37)
  • Šivanje (70)
  • Pjesme i proza ​​(245)
  • Lyrics (151)
  • Izreke (67)
  • Aforizmi, citati (22)
  • Proza (4)
  • Popularni izrazi (1)
  • Savršeno tijelo (629)
  • Bodyflex, oksysize (120)
  • Pilates (40)
  • Aerobik (25)
  • Callanetics (21)
  • Milena. Fitness (18)
  • Teretana (17)
  • Bodytransformiranje (5)
  • Anatomija (1)
  • Savjeti (69)
  • Sport (Video) (88)
  • Istezanje (40)
  • Vježbe (231)
  • Foto svijet (63)
  • Umjetnici (5)
  • Priroda (5)
  • Fotografija (16)
  • Fotografi i njihovi radovi (31)
  • Cvijeće (8)
  • Photoshop (5)
  • Izazovite prekomjernu težinu (549)
  • Zatvoren u prehrani (62)
  • Snaga zakona (118)
  • Jedite za život. (76)
  • HLS (16)
  • Proizvodi (73)
  • Intenzivno mršaviti (126)
  • Put do idealnog (103)

-glazba

-Pretraživanje dnevnikom

-Pretplatite se putem e-maila

-Redoviti čitatelji

Poremećaj bubrega: prehrana - "tablica liječenja broj 7"

Neuspjeh bubrega je vrlo zastrašujuća bolest, u kojoj su sve funkcije ovog važnog unutarnjeg organa poremećene. S nedovoljnom pažnjom na ovaj problem, poremećena je voda, elektrolit, dušični i tako dalje metabolizam u tijelu.

Liječnici razlikuju akutno i kronično zatajenje bubrega.

Akutno zatajenje bubrega iznenada se javlja i može biti posljedica šoka (traumatska, opeklina, kirurški itd.), Otrovanja bubrega s otrovima (na primjer, živa, arsen, otrov gljiva). Višak doze lijekova može djelovati kao otrov. Infekcije, akutna bolest bubrega (nefritis, pijelonefritis, itd.), Poremećene gornje čireve su sve moguće uzroke akutnog zatajenja bubrega.

Ako odgovorimo na prve znakove na vrijeme i ispravno, sve promjene u bubrezima mogu se ispraviti unutar 2 tjedna (rjeđe 1-2 mjeseca). Liječenje ima za cilj uklanjanje uzroka (šoka, opijenosti itd.) I metaboličkih poremećaja.

Medicinska prehrana u akutnom zatajenju bubrega dizajnirana je kako bi se spriječila slom tkivnih proteina. Glavno načelo je maksimalno smanjenje bubrega i korekcija metaboličkih poremećaja. Dijeta je izabrana od strane liječnika i ovisi o stadiju bolesti.

Kronično zatajenje bubrega je postupno smanjenje funkcije bubrega sve dok potpuno ne nestane uzrokovane postupnom smrću bubrežnog tkiva kao rezultat kronične bolesti bubrega. Kronično zatajenje bubrega javlja se u 200-500 od milijun ljudi. Trenutno, broj pacijenata s kroničnim zatajenjem bubrega raste godišnje za 10-12%.

Uzroci kroničnog zatajenja bubrega mogu biti različiti oblici bolesti. Njihova zajednička osobina: svi oni dovode do poraza bubrežnih glomerula. To mogu biti: kronične ili kongenitalne bolesti bubrega, metaboličke bolesti (dijabetes melitus, giht itd.), Reumatske bolesti, bolesti krvnih žila, bolesti koje dovode do oštećenja urina iz bubrega.

No, najčešći uzroci kroničnog zatajenja bubrega su kronični glomerulonefritis, kronični pijelonefritis, dijabetes melitus i kongenitalne anomalije razvoja bubrega.

Glavna točka liječenja zatajenja bubrega je primjena proteina s malo proteina s natrijevim restrikcijama. Upravo je to slučaj kada je osoba sposobna pomoći (naravno, ne bez pomoći liječnika).

Ako je funkcija bubrega oslabljena, one se slabo uklanjaju iz tijela tvari koje nastaju u procesu metabolizma bjelančevina: ostatkom dušika, uree, mokraćne kiseline, kreatinina i drugih. Ove tvari se nakupljaju u krvi i imaju toksični učinak na tijelo. Da bi se smanjila njihova koncentracija u krvi, nužno je oštro ograničiti prehranu bjelančevina. Ovo je glavna karakteristika prehrane koja pati od kroničnog zatajenja bubrega.

Opća načela dijetalne terapije u kroničnom zatajivanju bubrega:

Glavna načela prehrane: različiti stupnjevi ograničavanja bjelančevina ovisno o težini bolesti (kako bi se smanjila nastajanje dušičnih spojeva), dostupnost masti i ugljikohidrata, reguliranje unosa soli i tekućine.

To bi trebalo smanjiti uporabu hrane bogate bjelančevinama: žitarice, mahunarke, brašno i sve njegove proizvode, uključujući kruh. Bjelančevine bjelančevina u njihovom sastavu značajno su manje od životinjskih bjelančevina, manje se koriste za stvaranje proteina, ali su preopterećeni proizvodima metabolizma bjelančevina.
Pretjerano ograničenje životinjskih bjelančevina u prehrani može poremetiti stvaranje tijela mnogih supstanci proteinske prirode: enzimi, protutijela, hormoni. Stoga, većina proteina (70-75%) bi trebala biti životinjska bjelančevina (mlijeko, jaja, meso, riba) kako bi tijelo dala esencijalnim aminokiselinama.

U vezi s oštrim ograničavanjem količine proteina, energetska vrijednost prehrane povećava se zbog mliječnih i biljnih masti svih vrsta (s izuzetkom vatrostalne - janjetine, svinjetine, govedine) i ugljikohidrata. Također postižu maksimalnu vitaminizaciju hrane zbog uključivanja povrća i voćnih sokova - lubenica, dinje, trešnje, jabuka, šljiva itd.

Kemijski sastav prehrane uključuje:

  • proteina u količini od 40-50 g,
  • gdje 50-60% životinjskog podrijetla, i bubrežne bolesti do 70%
  • masti u količini od 85-90 g (20-25% biljnog sastava),
  • ugljikohidrata od 400 do 450 g, pri čemu je 100 g šećera,
  • količina slobodne tekućine je pojedinačno regulirana, prosjek je 1-1,2 litre.

Trenutno, stručnjaci imaju priliku odrediti optimalnu količinu proteina, čija upotreba ne dovodi do značajne nakupljanja tvari metabolizma bjelančevina u krvi i istodobno ne dovodi tijelo u gladovanje bjelančevina. Ta količina ovisi o stupnju zatajenja bubrega.

Pacijenti u kojima se sadržaj ostatnog dušika u krvi povećava na najviše 50 miligrama, preporučuje se 40 grama bjelančevina po danu od kojih je 30 grama životinjskog podrijetla, a samo 10 grama biljnog podrijetla. Ovaj sadržaj bjelančevina daje bolesniku dijetu br. 7, o čemu će se raspravljati u članku. Bitno je za bolesnike s kroničnim zatajenjem bubrega. Uz poboljšanje dobrobiti i laboratorijskih podataka, može se donekle proširiti prehrana, povećati sadržaj bjelančevina u prehrani do 60 grama.

U slučajevima kada se sadržaj ostatnog dušika u krvi oštro povećava, količina proteina u prehrani ograničena je na 20 grama dnevno. Takva dijeta se koristi kratko vrijeme, uglavnom u bolnici.

Dijeta broj 7 daje 2700-2800 kilocalorija dnevno. Ako nema dovoljno energije s hranom, tijelo mora trošiti energetske resurse, koriste se vlastiti tkivni proteini, a njihova je opskrba vrlo ograničena. Osim toga, razgradnja proteina neizbježno povećava sadržaj dušičnih tvari u krvi. Stoga pacijent ne smije uskratiti hranu, osjetiti osjećaj gladi. Trebate jesti 5-6 puta dnevno.

Oslabljena bubrežna bolest slabo izlučuje natrij. On ostaje u tkivu i "privlači" vodu. Ovo je mehanizam koji često proizlazi iz bubrežnog edema. Pored toga, bolest bubrega često prati hipertenzija, a prekomjerno unos soli jedan je od čimbenika koji pridonose visokom krvnom tlaku. Iz tih razloga, sol bi trebao biti ograničen.

Svi obroci na osnovi žitarica, tjestenine, krumpira i drugog povrća dobro su prilagođeni pacijentima s oboljelim bubrezima. Dnevni obrok uključuje sljedeće proizvode: meso (100-120 g), jela od žitarica, krupica, riža, heljda, ječam.
Posebno pogodan zbog niskog sadržaja bjelančevina i istodobno visoke energetske vrijednosti jela od krumpira (palačinke, mesne kuglice, bake, čips, pire krumpir, itd.), Salate od vrganja i vinaigreti s značajnom količinom (50-100 g) biljnog ulja.
Čaj ili kava mogu se zakiseliti limunom, staviti 2-3 žlice šećera po staklu, preporučljivo je koristiti med, džem, pekmez.

Dakle, glavni sastav hrane su ugljikohidrati (

120-130g) i dozirani proteini. Brojanje dnevne količine proteina u prehrani je obavezno. Prilikom izrade izbornika trebali biste koristiti tablice koje odražavaju sadržaj bjelančevina u proizvodu i njegovu energetsku vrijednost (Tablica 1).

Glavna načela prehrane za kroničnu bolest bubrega

Svako tijelo ima svoju svrhu. Bubrezi igraju ključnu ulogu u tijelu, a njihove funkcije su metaboličke, hematopoetske, ionske regulacije. Njihov rad u velikoj mjeri ovisi o "materijalu" s kojim oni djeluju, tj. O proizvodima koji ulaze u naše tijelo.

Poremećaj bubrega - ovo je stanje tijela kada se cijeli rad bubrega otpušta i više ne mogu normalno funkcionirati. Da bi podržao normalno funkcioniranje bubrega, uključujući, liječnici propisuju slijediti prehranu, osobito ako je osoba bolesna s kroničnom bolesti bubrega.

Načela prehrane za CKD

Trebate se pridržavati glavnih zahtjeva:

  • smanjenje količine konzumiranog proteina;
  • značajno smanjenje natrija (soli) u hrani;
  • smanjen fosfor u prehrani;
  • pažljiv i oprezan stav prema upotrebi kalijuma;
  • smanjenje unosa tekućine.

Što je to:

  1. niska proteinska dijeta je neophodna jer protein povećava opterećenje na bubregu i pridonosi brzom razvoju bolesti. Liječnici preporučuju ograničavanje unosa proteina već u prvoj fazi bolesti;

  • značajno smanjenje soli pomoći će izbjeći pojavu i razvoj edema, budući da je izmjena soli usko povezana s vodom. Zadržavanje natrija dovodi do zadržavanja vode u tijelu;
  • zbog sporog funkcioniranja bubrega, fosfor polako izlučuje iz našeg sustava, što dovodi do toga da se količina fosfora u tijelu povećava, a zauzvrat uzima kalcij iz tijela, koji se tada može pretvoriti u osteoporozu;
  • u slučaju bolesti bubrega nastaje hiperkalijemija - ovo je opasno stanje koje dovodi do poremećaja srčanog ritma, kao i srčanog udara;
  • od prve faze bolesti postoji osjećaj žeđi i zbog toga potreba za velikom upotrebom tekućine, ali bubreg ne može ukloniti vodu u dovoljnim količinama i kao rezultat može dovesti do takvih bolesti kao što je hipertenzija, edem.
  • na sadržaj ↑

    Tablica broj 7

    Bilo koja bolest bubrega je teška faza u tijelu koja utječe na metabolizam. Zato je stvorena i razvijena prehrana pod nazivom "Tablica br. 7". Ova štednja može imati iscjeliteljski učinak.

    Osim toga, ova dijeta ima ljekovita svojstva koja su usmjerena na obnovu i jačanje ravnoteže između soli i soli. Također, glavni zadatak takve prehrane je borba protiv edema nogu, odnosno jednog od simptoma bubrežne bolesti.

    Ova dijeta je pogodna za osobe s dijagnozama sljedeće:

    • zatajenje bubrega bilo kojeg stupnja;
    • akutni nefritis;
    • metabolički poremećaji;
    • oticanje nogu.

    Trajanje prehrane trebalo bi odrediti stručnjaka.

    Specifičnost prehrane je da ograničava unos proteina na 70 grama dnevno, a sol do 6 grama i potrošnja vode se minimizira. Energetska vrijednost takve prehrane je u prosjeku 2500 kcal dnevno. Po danu možete piti najviše 1 litru.

    Najbolje je kuhati jela:

    Jedi svakodnevno preporučuje se 4-5 puta u malim količinama.

    Izbornik uzorka za taj dan:

    Doručak: zobena kaša, čaj, eventualno tost.

    Drugo doručak: bilo koje voće ili povrće koje možete izabrati.

    Ručak: lagana juha, parni kolači, lonac, pečeni ili kuhani krumpir.

    Ručak: kajgana, po mogućnosti para.

    Večera: tjestenina s ribom ili drugim plodovima mora.

    Što se može jesti i što se ne može jesti s bubrežnim zatajivanjem u različitim fazama?

    Kako smanjiti kreatinin u krvi uz pomoć proizvoda saznati u našem članku.

    Faza 1 - blagi oblik bolesti, što je sasvim moguće proći nezapaženo. Stoga se u ovoj fazi preporučuje ograničavanje količine proteina na 70 grama dnevno.

    Bolje je koristiti proteine ​​biljnog podrijetla, koje su u povrću, orasi, kruhu.

    Također ograničite na uzimanje soli na 4-5 grama dnevno, ali poželjno je, na primjer, kuhati hranu bez soli. Količina potrošene tekućine ne smije prijeći izlučivanje urina dnevno za više od 500 grama.

    Jednom tjedno dobro je za bubrege provesti dan posta (jabuka, krumpir, bundeva).

    Faza 2 - postoji mali poremećaj bubrega, ali još uvijek bez svijetlih simptoma. U ovoj fazi, količina proteina dnevno se smanjuje na 20-40 grama, a značajan dio proteina treba biti proteina životinjskog podrijetla: riba, mlijeko, meso i jaje.

    Zbog oštrog pada bjelančevina u tijelu, energetska vrijednost treba povećati zbog biljnih i mliječnih proteina, i, naravno, ugljikohidrata. Sol se može konzumirati 2-3 grama dnevno.

    Količina tekućine ne smije premašiti količinu urina dnevno za više od 500 grama. Voda se može zamijeniti razrijeđenim sokovima od voća i povrća.

    Važno je izuzeti kavu, kakao, čokoladu, juhu od gljiva, meso i ribu i, naravno, alkohol iz prehrane.

    Stadij 3 - podijeljen je na stupnjeve A i B. Stadij B je taj koji se pojavljuju simptomi, kao što je utrnulost, iscrpljenost, bol u kostima. Prva stvar je isključila meso, ribu, kruh.

    Količina soli dnevno iznosi 2-4 grama, masti 120 grama, ugljikohidrati 250-350 grama. Tekućina ostaje u skladu s dnevnom stopom urina. U prehrani možete koristiti povrće, voće, mliječne masti, biljno ulje.

    Pažnja: hren, češnjak, rotkvica, senf, ketchup - ne smijete biti u prehrani.

    Faza 4 - postoji kršenje bubrega, kronični umor, gubitak apetita. Količina proteina treba izračunati, 0,7-1 grama / 1 kg tjelesne težine dnevno. Hrana bez soli, ako je mali tlak artritisa dopušten je do 2 grama dnevno.

    Prijem povrća, voća, mliječnih proizvoda, kupusa, gljiva je ograničen. Marelica, banana, šljive, grožđice potpuno su isključeni iz dnevne prehrane. Tekući - 700-800 grama dnevno. Masnoća je 110 grama, ugljikohidrati - 450 grama. Jela 6 puta dnevno, u malim obrocima.

    Faza 5 - u ovoj fazi, bubrezi ne mogu ispravno raditi. U ovoj fazi, masti ne smiju prelaziti 70 grama, ugljikohidrati 400 grama. Potpuno isključena iz prehrane crnog ribizla, dinje, breskve, celera, cikorije. Spicy i slana hrana, konzervirana hrana, kobasica, čokolada, gljiva i mesna juha (juha) strogo je zabranjena.

    Izbornik uzorka nekoliko dana

    Recepti na primjer:

    Ono što vam treba: 1,5 šalice hladnog mlijeka, 4-5 jaja, povrće (mrkva, brokula, itd.), 30-40 grama maslaca.

    faze:

    1. zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva;
    2. povrće treba kuhati;
    3. u bilo kojem dubokom spremniku, tukli jaja i mlijeko. Što brže pobijedite - više puni omlet;
    4. dodajte povrće u tu mješavinu. Prosijati kalup maslacem, sipati smjesu i staviti u pećnicu 7-9 minuta.

    Nakon 9 minuta imate prekrasan omlet.

  • Riža s škampi i zelenila

    Ono što trebate: 200-250 grama riže, 200-250 grama ljuštena škampi,
    zelje (bosiljak, cilantro), 5-6 žlice maslinovog ulja.

    faze:

    1. prvo morate prati ljekovito bilje, sušiti i odrezati maslinovim uljem (može se nalaziti u mješalici);
    2. riža se ne može kuhati, sol;
    3. pržite škampi u tavi na ružičastu boju, stavite na stol i obrišite masnoću;
    4. Škampi, riža i mješavina zelenila i maslaca, stavite u posudu s velikim stranama, pirjati 4 do 5 minuta.

    Za 5 minuta je spremna riža s škampi!

    Ako se ne držite dijete, to će uzrokovati brzi razvoj zatajenja bubrega. Posljedica može biti kobna.

    Zašto je važno slijediti prehranu recite liječniku u videu:

    Dijeta za zatajenje bubrega

    Takve osnovne funkcije bubrega kao metaboličke, izlučne, hematopoetske i ionske regulacije, u velikoj mjeri ovise o tome koji materijal, grubo govoreći, moraju se nositi s njima.

    To znači da proizvodi koji ulaze u tijelo mogu imati prilično negativan učinak čak i na zdrave bubrege, au slučaju pojave bubrežne insuficijencije, dodatna iritacija bubrega općenito je neprihvatljiva. Budući da dijeta nije samo potporna uloga u liječenju, već jedna od odlučujućih. Glavna funkcija prehrane u zatajenju bubrega je spriječiti slom proteina koji se nalaze u tkivima i organizacija najosobnijeg načina bubrega.

    Neuspjeh bubrega je stanje u kojem su sve funkcije bubrega oštećene, što zauzvrat dovodi do oštećenja metabolizma dušika, vode i elektrolita u tijelu. Ovo stanje može biti akutno i kronično. U svakom slučaju, najvažniji element u liječenju zatajenja bubrega jest prehrana. U tom slučaju, zatajenje bubrega može biti uzrokovano različitim razlozima, ali bez obzira na to, bubrezi se ne mogu nositi s njihovom funkcijom.

    Naravno, prehrana u ovom slučaju ne može biti jedina metoda liječenja, budući da je potrebno zamijeniti funkcije bubrega koji su bili oštećeni uz pomoć medicinskih postupaka kao što je hemodijaliza, peritonealna dijaliza. Ako funkcija bubrega ne podliježe oporavku, potrebna je zamjena organa. U slučaju transplantacije bubrega, potrebna je i prehrana.

    Što je dijeta za zatajenje bubrega?

    U svakom slučaju, u slučaju kvara bubrega, obvezni su ograničenja količine bjelančevine. Ali ostaje pitanje kako ga ograničiti, što je optimalan sadržaj proteina. Pa kako ne možemo dopustiti tijelu da počne uništiti vlastito tkivo kako bi proizvelo protein za vlastitu izgradnju? Uz moguću raznolikost proizvoda koji mogu pružiti povećani kalorijski sadržaj dnevne prehrane koji je neophodan za zatajenje bubrega, vrlo je važno uzeti u obzir da druge bolesti mogu ograničiti sve ove mogućnosti. Na primjer, gastritis, kolecistitis, pankreatitis. Iako treba napomenuti da su, općenito, svi obroci u prehrani dizajnirani da budu sigurni za organizam kao cjelinu.

    U slučaju zatajenja bubrega dijetu treba odabrati na takav način da je pacijent ukusan za jelo. Zbog kršenja funkcija bubrega, preferencije ukusa su vrlo iskrivljene, kao i odustajanje od soli i uobičajenih zamjenskih šećera, poput suhog voća, banana. Stoga, trebali biste pokušati diversificirati kuhanje s raznim umacima, preljevima, začinima, povrćem s određenim okusom.

    Dijeta 7 za zatajenje bubrega

    Pri odabiru prehrane u slučaju otkazivanja bubrega, moguće je pojedinačno napraviti dijetu za jednog pacijenta. No istodobno možete koristiti postojeće sheme. Najčešće korištene su tablice za dijete koje je razvio Pevzner. Među njima, zatajenje bubrega preporučuje tablicu prehrane broj 7. Ova tablica je namijenjena pacijentima s oštećenom funkcijom bubrega. Istodobno, prehrana br. 7 također ima u sebi detaljnije razdvajanje ovisno o stupnju i vrsti bolesti bubrega. Stoga postoje tablice prehrane 7a, 7b, 7v, 7g i 7p.

    Dijetetski broj tablice 7 dodjeljuje se pacijentu koji ima akutni glomerulonefritis, koji je u fazi oporavka ili s kroničnim glomerulonefritisom. Također, ova dijeta je indicirana za nefropatiju u trudnica.

    Ova dijeta vam omogućuje da olakšate proces izlučivanja produkata oksidiranog metabolizma, dušičnog otpada, stvaranja štedljivog načina za bubrege i smanjenja arterijske hipertenzije.

    Od svih dijeta sedme skupine, ovaj je najbogatiji protein. Dopušteno je do 80 g bjelančevina, od kojih polovica može biti životinjskog porijekla, 90 g masti, oko 450 g ugljikohidrata, slobodna tekućina - 1 l. Soli soli soli ograničeno je na 6 g. Dijeta je vrlo visoka kalorija - 2750 - 3150 kcal dnevno, što vam omogućuje da zadržite aktivan rad svih tijela sustava.

    Proizvodi se trebaju kuhati u kuhanom obliku, iako je pečenje nakon kuhanja dopušteno. Hrana je zgnječena. Nisu dopuštene nikakve supstancije koje iritiraju kardiovaskularni i središnji živčani sustav.

    Dijeta za kronično zatajenje bubrega

    U kroničnom zatajenju bubrega, dijeta se odabire ovisno o stanju pacijenta, stupnju razvoja neuspjeha, trajanju posljednjeg razdoblja pogoršanja. Najčešće se odabiru standardne sheme, koje se mogu prilagoditi ovisno o potrebama određenog pacijenta.

    Ali obično u slučaju kroničnog zatajenja bubrega odabire se dijetna tablica br. 7 ili 7a. Također, u nekim slučajevima, kombinirani dijeta broj 7, 7a, 7b, primjenjujući ih naizmjence. Dijetetski broj tablice 7a je imenovan u slučaju pogoršanja kroničnih procesa zatajenja bubrega. Takva prehrana je propisana samo kratko vrijeme od otprilike tjedan dana. Ako je kronično zatajenje bubrega u remisiji nakon pogoršanja, dijeta br. 7b će biti prikladnija postupnim prelaskom na dijetu br. 7.

    U svakom slučaju, svi režimi prehrane za kronično zatajenje bubrega imaju za cilj smanjenje unosa proteina do jednog stupnja ili drugog kako bi se smanjila azotemija, nježni režim za bubrege, kao i održavanje ravnoteže bjelančevina u hrani kako bi se smanjilo opterećenje bubrega kako bi se spriječilo uništavanje proteina organizma.,

    Dijeta №7a je najslabije u sastavu proteina, samo 20 g proteina, 80 g masti, 350 g ugljikohidrata su dopušteni. Sol je ograničena na 2 g. Količina tekućine koja se konzumira, kao u prehrani 7b, treba biti 200-300 ml više od volumena izlučenog urina. Energetska vrijednost prehrane je 2200 kcal. Hrana na pari, pečena, pečena. Ozbiljno ograničena sol.

    Dijeta za akutno zatajenje bubrega

    U slučaju akutnog zatajenja bubrega, dijeta br. 7b će biti najprikladnija. Iako u ovom stanju, posebno u početnim fazama, pacijent može odbiti jesti zbog mučnine, povraćanja, iskrivljenja ukusa, jer može ubrzati razgradnju vlastitih proteina.

    Pri korištenju dijete 7b, preporuča se i smanjenje količine kalija u njemu.

    Ova dijeta također je dizajnirana za stvaranje blagog režima za rad bubrega, smanjenje krvnog tlaka, poboljšanje mokrenja i cirkulacije krvi, te poticanje izlučivanja dušičnih šljaka i drugih metaboličkih proizvoda.

    U prehrani, količina proteina, soli i tekućine je oštro ograničena. Proteini čine 30-40g, masti 80-90g, ugljikohidrati 400-500g. Sol se smanjuje na 2-3g dnevno. Količina dnevne tekućine izračunava se ovisno o količini urina kojeg pacijent izlučuje dnevno. Dakle, količina potrošene tekućine trebala bi biti veća za staklo.

    Kalorijski sadržaj hrane iznosi oko 2700 - 3000 kcal dnevno. Hrana se kuha bez soljenja, sol se dodaje na okus u tanjuru unutar dopuštenih količina. Proizvodi se mogu kuhati ili peći.

    Izbornik prehrane za zatajenje bubrega

    U izradi izbornika za pacijente koji pate od bubrežne insuficijencije i korištenja određene prehrane uvijek je potreban pojedinačni pristup, pogrešno izračunavanje količine proteina, uravnotežena ishrana, usklađenost s energetskom vrijednošću proizvoda.

    Ali u svakom slučaju, možemo razlikovati opće trendove i popis dopuštenih proizvoda, što nije tako ograničeno u njegovoj raznolikosti.

    Na taj način dijetni izbornik za zatajenje bubrega može sadržavati palačinke bez kave, kruh bez soli, jaja, ali u vrlo ograničenim količinama, punomasno mlijeko, kiselo vrhnje, krema, jogurt. Dopuštene su i biljne i životinjske masti, kao i sve moguće vrste žitarica bilo kojim postupkom njihove pripreme. Dopušteno je svježe povrće, osim onih koji sadrže oštar okus ili su teški za bubrege, kao što su gljive, rotkvice i špinat. Povrće i žitarice mogu se poslužiti u obliku raznih juha s preljevima prženih lukova, vrhnja i zelenila. Također, puni iznos dopuštao je niz voća, bobica. Mogu se pripremiti u obliku kompote, juha, ljubljenja, želea, džemova. Također možete koristiti med i slatkiše koji ne sadrže čokoladu. Dopušteno je piti sve vrste sokova, dekocija (na primjer, bućkica za pse), čaj, ali ne i jaka. Piće poput kave, kakao, umjetno obojene ili jako kaustične mineralne vode potpuno su isključene. Kao što je moguće začini i začini preporučuje se korištenje cimeta, vanilije, limunske kiseline. Kao što možete koristiti bijeli (mlijeko) ili umak od rajčice, umak od povrća i voća. Ali potpuno je potrebno isključiti takve začinjene hrane kao hren, papar, senf.

    Recept prehrane neuspjeha bubrega

    Vegetarijanska borska

    • Cikla 1 kom
    • Krumpir 2 kom
    • Luk 1 kom
    • Mrkva 1 kom
    • Bijeli kupus 300 g
    • Rajčica 1 kom
    • Voda 1,5 l
    • Šećer 0,5 g
    • Kiselo vrhnje, biljke za odijevanje po ukusu
    • Sol u ograničenjima za dodavanje gotove jelo.

    Operite repa, ogulite i stavite u kipuću vodu. Kuhajte dok ne postignete polovicu. Nakon toga, uklonite repe iz bujona, pustite da se ohladi i rešetkom na velikom rešetku.

    Peel luk, mrkva i rajčica, fino presjeći i gulaš u maslacu.

    Stavite kuhane kuhane i kockice krumpir u kipuće juhu repe, 10 minuta nakon toga dodati kupus. Kad se kupus kupi, dodajte pirjane mrkve, luk i rajčicu. Skuhajte, dodajte šećer. Prije posluživanja, napunite juhu kiselim vrhnjem i biljem, možete dodati sol.

    Slatkiši od mrkve

    • Mrkva 500g
    • Krumpir 100 g
    • Šećer 1 tbsp. l.
    • Sol u okusu unutar granica
    • Kiselo vrhnje i biljke za odijevanje po ukusu

    Kuhajte mrkve, cool, oguliti i rešetkajte. Zatim dodajte 50 g semolina, dobro promiješajte, dodajte šećer, po želji dodajte sol. Iz dobivene mase stvoriti patties i rotirati ih u preostali semolina. Pržite u biljnom ulju 3 minute na jednoj strani, zatim se prebacite na drugu, smanjite toplinu, pokrijte i pržite još 10 minuta. Poslužite s preljevom kiselog vrhnja s zelenilom.

    Pri odabiru prehrane za zatajenje bubrega neophodno je bazirati ne samo na samu dijagnozu, već i na stupanj zatajenja bubrega, akutni ili kronični stadij bolesti, izračunavanje koncentracije proteina u samoj hrani i istodobno produkcije metabolizma krvi, prisutnost komorbiditeta u pacijenta.

    Što možete jesti sa zatajenjem bubrega?

    Bubreg održava ravnotežu vode u tijelu, kontrolira sadržaj elemenata u tragovima, uklanja toksine, uključujući dušik. U slučaju zatajenja bubrega, prehrana treba biti organizirana na način da se smanji na moguće minimum onih tvari u tijelu koje se s bubrezima moraju nositi s obzirom da su tijekom tog razdoblja njihove funkcije oštećene.

    Ipak, važno je održavati zdravu prehranu, zasititi oslabljeno tijelo s potrebnom količinom energije, konzumirati velike količine vitamina i drugih hranjivih tvari.

    Stoga, prehrana u zatajenju bubrega podrazumijeva potrošnju raznih masti, osim onih koji su slabo topljivi i mogu negativno utjecati na druge organe (na primjer, ovčje masti, palmino ulje). Također, hrana mora biti bogata ugljikohidratima. Da bi to učinili, dijeta bi trebala uključivati ​​različite žitarice, koje se konzumiraju kuhane, u juhama, u obliku limenki i pudinga.

    Također, pružanje potrebnog skupa vitamina i vlakana i sadržaja kalorija treba biti raznolika hrana s različitim povrćem, voćem, bobicama, slatkišima. Povrće bi trebalo biti poznato. Dobro odgovara istom krumpiru, mrkvi, cvjetaču, lisnatog zelenog povrća, tikvicama, bundevu. Mogu se koristiti u vegetarijanskim juhama, kuhane, kuhane, pržene ili pari. Bobice i voće mogu se pripremiti u obliku kompote, juha, džemova i moussa.

    Što ne može jesti s otkazivanjem bubrega?

    Budući da je glavno opterećenje na bubregu proizvod razgradnje proteinske hrane, glavna značajka prehrane u zatajenju bubrega je maksimalna moguća isključenost iz prehrane proteinske hrane. Iako ih se ne preporučuje potpuno isključiti. Važno je imati na umu da se takvo ograničenje tiče ne samo životinjskih bjelančevina nego i biljnih. Što je upravo protein povrća prvenstveno je ograničen.

    U slučaju kvara bubrega, zadržavanje vode u tijelu ne smije biti dopušteno jer se sva hrana treba pripremiti bez soli. To je zbog činjenice da sol sadrži natrij, koji je usko povezan s zadržavanjem vode i time uzrokuje oticanje i hipertenziju, što je neprihvatljivo za bubrege s oštećenim radom.

    Između ostalog, bubrezi također izlučuju fosfor iz tijela. Fosfor se uglavnom nalazi u istim proizvodima kao i proteina. No, istovremeno, neki proizvodi koji imaju nizak sadržaj bjelančevina sadrže mnogo više fosfora. Pored ukupnog opterećenja bubrega, koji se normalno ne mogu riješiti tijela fosfora, postoji i negativan utjecaj na koštani sustav. Budući da povećani sadržaj fosfora u tijelu dovodi do uklanjanja kalcija iz kostiju i razvoja bolesti mozga i koštanog sustava.

    U slučaju zatajenja bubrega, postoji opća slabost koja, pored općeg opterećenja na tijelu, može biti uzrokovana oštrom povišenom razinom kalija u krvi, koja se također ne izlučuje zbog smanjene funkcije bubrega. Visoke koncentracije kalija uzrokuju slabost mišića. To je osobito opasno za srčani mišić i može uzrokovati ne samo poremećaje srčanog ritma nego i zaustavljanje. Stoga je potrebno ograničiti unos kalija u tijelu. Ovaj element se također nalazi u protein hrani. Stoga njihovo ograničenje automatski smanjuje unos kalijuma. No, vrijedi spomenuti takve proizvode koji na prvi pogled ne bi smjeli biti opasni. Najpoznatiji i najčešći izvor kalija su nam poznati banani. Budući da ih treba izbjegavati u prehrani. Također biste trebali biti oprezni od sušenog voća, oraha, avokada, pšenice i mahunarki bogatih kalijem.

    Dijeta za zatajenje bubrega

    Opis je od 12. lipnja 2017. godine

    • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 2 tjedna
    • Uvjeti: stalno
    • Troškovi proizvoda: 1200 - 1300 rubalja tjedno

    Opća pravila

    Poremećaj bubrega je stanje u kojem se zbog različitih razloga javlja poremećaj bubrega. Uzrok akutnog zatajenja bubrega su opijenosti, akutne infekcije, opekotine, ozljede i akutni nefritis.

    Ima 4 razdoblja: početno, smanjenje diureze, njegovo oporavak, oporavak. Razdoblje redukcije diureze je najteže, traje do 20 dana i karakterizira nakupljanje dušičnih šljaka u krvi, smanjenu vodu i mineralni metabolizam, pojavu edema i razvoj acidoze. Pacijenti s akutnim zatajivanjem bubrega mogu odbiti jesti jer su zabrinuti zbog mučnine i povraćanja. Glad otežava situaciju, jer se kvar bjelančevina ubrzava, a metabolički poremećaji se povećavaju.

    Kronično zatajenje bubrega povezano je s oštećenom funkcijom bubrega u svojoj patologiji, koja se stalno napreduje. Uzroci toga mogu biti kronične bolesti:

    Rizik od kroničnog akutnog glomerulonefritisa u odraslih s ishodom kroničnog zatajenja bubrega je 10 puta veći nego kod djece. Pielonefritis je treći vodeći uzrok kroničnog zatajenja bubrega.

    Anemija često prati kroničnu bolest bubrega i najranija je komplikacija kroničnog zatajenja bubrega. Često se opaža pri smanjenju klirensa kreatinina na 40-60 ml / min (u III stupnju). Ponekad promatrana u ranijim fazama. Njegov stupanj posebno je izražen u završnoj fazi neuspjeha.

    Stanje ovih pacijenata je ozbiljno, stalno su prisiljeni podvrgnuti liječenju i pažljivo pratiti njihovu prehranu. Pogledajmo kakva je dijeta propisana za bolesti bubrega koje uključuju zatajenje bubrega. Glavna tablica za liječenje je dijeta 7 ili njegova sorta br. 7A i br. 7B.

    Dijeta za zatajenje bubrega

    U akutnom zatajenju bubrega, glavna tablica je Tablica br. 7A, koja predviđa:

    • Značajno ograničenje proteina (20 g). Ova količina pacijenta prima zbog mlijeka, kiselih mliječnih napitaka, vrhnja, vrhnja i jaja. Meso i riba su isključeni.
    • Osiguravanje energetskih potreba uz konzumiranje ugljikohidrata (voće, bobice, povrće, šećer, sago, riža, med) i masti (maslac i biljno ulje).
    • Uvođenje 0,4-0,5 litara tekućine (voda bez plina, slab čaj, razrijeđeni sokovi, kefir) i ograničenje soli pri zaustavljanju diureze. Tijekom razdoblja oporavka, količina urina može biti 2 litre na dan, pa se preporučuje povećana unos tekućine. Nedovoljan ili prekomjeran unos tekućine pogoršava funkciju bubrega.
    • Ograničiti proizvode koji sadrže kalij i magnezij, te u prisutnosti anurije - pored toga i natrija.
    • Kao što se oporavite, postupno uvođenje soli, proteina - prvo do 40 g (tablica br. 7B), a zatim prema normi. Nakon ove tablice, pacijent se prenosi na dijetetski broj 7 dugo (do godinu dana). U slučaju blagog odvodnika, odmah se preporuča tablica br. 7, ali s ograničenjem kalija.

    U kroničnom zatajenju bubrega, prehrana osigurava otpuštanje bubrega i osnovna načela prehrane su:

    Pečeno meso

    • Različiti stupanj ograničavanja proteina (ovisi o ozbiljnosti ESRD-a). Poželjno je lakše probavljiv - mliječni proteini i bjelanjak. Bjelančevine povrća imaju nižu nutritivnu vrijednost.
    • Prvo kuhajte meso i ribu, a onda kuhajte ili pečeni. Ova tehnika smanjuje količinu ekstrakcija.
    • Ograničavajući unos fosfora (mlijeko, mekinje, sir, muesli, kruh od cjelovitog zrna, jaja, mahunarke, sir, žitarice, orašasti plodovi, kakao) i kalij (granični krumpir, sladoled, banane, voćni sokovi, sezam).
    • Dovoljno unos kalcija (mliječni proizvodi, jaja, povrće). Najbolji izlaz je uzeti kalcijev karbonat, koji se dobro apsorbira i veže fosfor u crijevu. Dnevna doza lijeka izračunava se pojedinačno.
    • Keto analog aditiva esencijalnih aminokiselina i histidina. Njihova uporaba omogućuje vam sigurno ograničavanje proteina.
    • Osiguravanje dovoljne energetske vrijednosti zbog masti (polinezasićenih masnih kiselina) i ugljikohidrata, što poboljšava probavu proteina i smanjuje njegovu razgradnju u tijelu. Uz nedostatak kalorija u metabolizmu proteina su uključeni i razina uree se povećava. Potrebno je uključiti u prehranu visoke energetske proizvode (kiselog vrhnja, meda), ali ih koristiti ujutro. Ne učitava prehranu s vatrenim mastima i velikim brojem jednostavnih ugljikohidrata.
    • Razmatranje stanja funkcije izlučivanja i optimalno ubrizgavanje tekućine i soli Ograničavajući ih u prisutnosti edema i visokog krvnog tlaka. Hrana se priprema bez soli, ali mu je dopušteno koristiti određenu količinu (ovisi o ozbiljnosti bolesti i ozbiljnosti zatajenja bubrega). Točna količina tekućine izračunava se pojedinačno količinom urina oslobođenog proteklog dana.
    • Isključeni proizvodi s eteričnim uljima (celer, svježa kopra, peršin, bosiljak, češnjak i svježi luk).
    • Ograničenje hrane koja sadrži kalij (suho voće, svježe povrće i voće), budući da se kod bolesnika s oštećenom funkcijom bubrega razvija hyperkalaemia.
    • Ograničite mliječne proizvode, žitarice i tjesteninu.
    • Izuzevši jak čaj i kava, začinjeno i slano jelo, kakao, čokolada, sirevi, alkoholna pića.
    • Uključivanje kompleksa vitamina i aminokiselina.
    • Isključeno je unos natrij mineralne vode.

    U kroničnom zatajenju bubrega, uz pomoć odgovarajuće prehrane, moguće je smanjiti toksičnost i napredovanje CRF-a, smanjiti pojavu hiperparatireoidizma. Dijetetsku terapiju treba propisati u ranoj fazi, kada kreatinin tek počinje prekoračiti granicu normalnosti.

    Dijeta s CRF ovisi o stupnju zatajenja bubrega i uključuje količinu proteina koja neće dovesti do povećanja azotemije, a istodobno neće uzrokovati slom vlastitih bjelančevina. Medicinska prehrana bi trebala pružiti potrebu za aminokiselima s niskim sadržajem proteina, te stoga spriječiti nedostatak proteina. Rano ograničavanje proteina u prehrani može usporiti napredovanje bolesti. Smanjenje proteinskog opterećenja inhibira hiperfiltraciju (jedan od mehanizama progresije CRF), kada očuvani dio bubrežnog tkiva uzima povećano opterećenje proteina. Niska proteinska dijeta smanjuje hiperfiltraciju. Kada je unos proteina ograničen, razina uree (konačni produkt njegove razgradnje) se smanjuje, opadanje se smanjuje i stanje bolesnika poboljšava.

    U početnoj fazi (na 1. stupnju) prehrana se provodi na temelju tablice br. 7, ali zamjenjuje kruh bez proteina. Sadržaj bjelančevina u prehrani iznosi 0,8 g po 1 kg tjelesne težine (50-60 g dnevno, a polovina od njih je životinja). Ova prosječna količina proteina može se smanjiti, uzimajući u obzir stanje pacijenta. Pacijentu se preporuča držati dane natašte (do 3 puta tjedno) s 7B dijetom sa smanjenim sadržajem proteina. Tijekom tog razdoblja nije potrebno dodavati aminokiseline.

    Potrošnja tekućine u normalnom urinu nije ograničena, ali bi trebala odgovarati iznosu dodijeljenom tijekom proteklog dana plus 400-500 ml. Ako tlak nije povišen i nema edema, preporučuje se 4-5 g soli po danu. Uz povećanje krvnog tlaka, smanjenje pojave edema i dobitka na težini, unos tekućine i soli.

    Kada CRF 2 stupanj zahtijeva ograničenje proteina na 0,5-0,4 g / kg mase (tablica br. 7B), kao i fosfor. S tim u vezi, isključeni su žumanjci i perad, sirevi, orasi, mahunarke, mlijeko je ograničeno. Govedina, riba, riža i krumpir treba kuhati dva puta u velikom količinom vode, prelijevajući prvu vodu. Ova tehnika može smanjiti fosfate gotovo za pola. Za izračunavanje količine proteina i kalija, postoje posebne tablice. Dopune aminokiselina propisane su kao Ketosteril (4-8 tableta tri puta dnevno). Kalcijeve soli, koje su prisutne u njoj, vežu fosfate u crijevu.

    Kada se CRF razreda 3 koristi dijeta broj 7A ili broj 7B. Sadrže 20-25 g ili 40 g bjelančevina. To su uglavnom životinjske bjelančevine (mliječni proizvodi, jaja, riba i meso). Vrijeme provedeno na prehrani s niskim udjelom proteina ovisi o stanju pacijenta, a poboljšava li se, Tablica br. 7B je dopuštena, ali se u odnosu na njegovu pozadinu periodično (do 3 puta tjedno) vraća u tablicu s niskom proteinom br. 7A.

    Količina soli može se povećati na 6-8 g ili više, ali pod kontrolom krvnog tlaka i izlaza urina (ako se količina smanji, tada se sol ne povećava). Gore navedene dijete ne daju pacijentu potrebu za vitaminima, željezo, kalcijem, tako da se prehrana mora dopuniti odgovarajućim lijekovima. Za normalizaciju oštećenog metabolizma fosfora i kalcija, važan je pad fosfora u prehrani i povećanje kalcija, što ima pozitivan učinak na stanje bubrega. Mjestve su isključene zbog visokog sadržaja fosfora. Kalcij se dodatno uvodi u obliku lijekova. Ne preporuča se korištenje svježeg povrća i voća, zbog visokog sadržaja kalijuma, potrebno je kuhati.

    U slučaju stanja četvrtog stupnja, pacijent se prebacuje na hemodijalizu, pa se količina proteina povećava na 1,0-1,3 g / kg tjelesne mase, jer se aminokiseline, vitamini, elementi u tragovima i oligopeptidi gube u procesu pročišćavanja krvi. Dijeta bi trebala biti puna što je više moguće. Energetska vrijednost hrane raste, što se postiže konzumiranjem više ugljikohidrata (450 g) i masti (90 g). Dodatno su uveli aminokiseline u obliku lijekova.

    Količina tekućine se uspoređuje s diurezom. Ako se funkcija izlučivanja bubrega pogorša, nametnuti ograničenja fluida. Unos soli je ograničen na 5-7 g, no obično se izračunava pojedinačno, uzimajući u obzir arterijsku hipertenziju i edem. Preporuča se iznimka u prehrani slanog mesa i ribe, sireva, konzervirane hrane, slanog maslaca i kruha uobičajenih kolača. U bolesnika na dijalizi, hiperfosfatemija je osobito česta.

    Pacijenti imaju pogoršanje apetita, mučnine, povraćanja i promjene u okusu. Često su zahvaćeni jednjak i želudac, pa se jela trebaju uglavnom kuhati ili kuhati, a za poboljšanje okusa koriste umaci (kiselo i kiselo slatko), začini i začinjeno povrće. Često se koriste dani natašte (jabuka, jabuka i bundeva), što pomaže smanjiti acidozu i azotemiju.

    Karakteristična komplikacija dijabetesa je nefropatija. U nekim je zemljama dijabetička nefropatija postala vodeći uzrok smrti kod starijih osoba zbog kroničnog zatajenja bubrega. Liječenje takvih bolesnika uzrokuje velike poteškoće. U zatajenju bubrega i šećernoj bolesti, važna je kontrola tlaka i korekcija metaboličkih poremećaja (hiperlipidemija, hiperuricemija). Ugljikohidrati u prehrani takvih bolesnika su ograničeni.

    Dopušteni proizvodi

    Dijeta broj 7B najčešće se koristi za otkazivanje bubrega. Od prehrane broj 7A karakterizira povećanje količine proteina, ukupne prehrane i sadržaja kalorija. Posude tablice br. 7A i br. 7B su pripremljene bez soli.

    • Dopušteno je koristiti kruh bez proteina i bez soli kukuruznog škroba na 300-400 g dnevno. U nedostatku toga može se konzumirati ahloridni kruh.
    • Samo vegetarijanske juhe uz dodatak žitarica i povrća možete kuhati juhu, borsku i juhu od cikle. Dio - 250-350 ml.
    • Niska masnoća goveda, piletina, teletina i puretina poslužuju se kuhana. Nakon kuhanja mesa možete peći ili pržiti. Predkvalifikacija u velikim količinama vode eliminira dušične tvari iz proizvoda. Udio 55-60 g.
    • Ribe odabrati mršav: štuka, šuga, hake, navaga, pollock, cod. Pripremljen na isti način kao i meso, dio je sličan.
    • Mrkva, cvjetača, krastavac, kopar, rajčica, cvjetača, salata, peršin, zeleni luk, rajčica, krumpir i kupus dopušteni su za povrće. Povrće se kuha ili zagrije.
    • Žitarice, sve mahunarke i tjestenina oštro su ograničene u prehrani. Preporučena jela saga na vodi u obliku pudinga, žitarica, lonaca, pilaf ili mesnih okruglica.
    • Proteinski omlet od jednog jaja dnevno.
    • Voće i bobičasto voće su različiti, sirovi i kuhani. Sadržaj kalija se uzima u obzir ako se pripisuje njegovo ograničenje. Kalij se gubi kada se kuhaju voće. Uz dopuštenje liječnika može se koristiti suhe marelice.
    • Ako nema ograničenja, mlijeko i mliječni proizvodi se konzumiraju do 200-300 g dnevno. Rezanci se isključuju ili se koriste u maloj količini (do 50 g).
    • Bijeli umak dopušten je na kiselo vrhnje ili mlijeko, povrće i voćne salate, salata bez slanog povrća.
    • Nedostatak čaja i kave, voćnih sokova, infuziju iz dogrose.
    • Maslac i povrće.